Érettségi – kávé mellett

Tudták, hogy a kávé őshazája a kelet-afrikai Etiópia? Vagy azt, hogy az első kávépörkölőket Mekkában alapították? A kávét – vagy szó szerinti fordításban: az élénkítő hatású italt – talán senkinek sem kell bemutatni. Mindennapi rítusaink és társas összejöveteleink részévé vált. Illata a nyugalom érzetével tölt el, fogyasztása energiával tölt fel. Kávé nélkül sokan el sem tudjuk képzelni a napunkat. De ismerjük-e igazából a kávéivás rítusát?
2018. február 12-én a Perla kávézó adott otthont a somorjai HASOŠ, azaz magán-hotelakadémia és szakközépiskola végzősei gyakorlati érettségi vizsgájának. Compál Bence, Hobotová Monika és Keresztes Róbert így elméleti és gyakorlati tudásukat egyaránt megcsillanthatták, különféle kávékat készítve a kávézó meghívott közönsége és a vizsgabizottság tagjai számára. Nem csak mint baristák, hanem a gasztronómia egésze iránt nyitott ifjú szakemberekként mutatkoztak be. Egészséges RAW-torták, cukrászkészítmények és besütött toastok széles választékával is megkínálták vendégeiket. A meghívott vendégek a kávéról szóló új ismeretekkel is gazdagodtak; a vizsgabizottság végül elégedetten nyugtázta felkészültségüket, megjegyezve, hogy a megfelelő szintű ismeretekkel vágnak neki az érettségi megszerzésének.
A tanintézményről bővebb tájékoztatás a hasossamorin.edu.sk honlapon érhető el.

Forrás: a HASOŠ közleménye